Zucchininudeln American style

Zucchini putzen und waschen, der Länge nach rundum bis zum Kerngehäuse mit einem Sparschäler feine Streifen (damit es wie Nudeln aussieht) abschälen.

Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen, ca. 1 Minute vor Garzeitende die Zucchinistreifen dazugeben und mitgaren. Zucchini - Nudeln in ein Sieb gießen und zusammen mit Olivenöl wieder zurück in den Topf geben. Crème fraiche, Zitronensaft und Knoblauch unter die Zucchini - Nudeln geben. Dann salzen und pfeffern.

Passt gut als Beilage zu Hähnchenschenkel auf amerikanische Art.

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