Zucchiniauflauf mit Curry

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Zucchini waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ein Drittel der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben, mit Curry bestreuen. Die Hälfte der Zucchini darauf verteilen. Ebenfalls mit Curry bestreuen. Das Gehackte darauf geben. Dann wieder ein Drittel Kartoffeln, mit Curry bestreuen. Restliche Zucchini und Kartoffeln darauf verteilen, beides mit Curry würzen. Die Sahne kräftig mit gekörnter Brühe würzen und über den Auflauf gießen. Butterflocken darauf setzen und die Auflaufform schließen.

Bei 200 Grad etwa 1 Stunde im Ofen garen.

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