Zucchini-Tomaten-Feta-Salat

Name: Zucchini-Tomaten-Feta-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zucchini; 2 große Tomate(n); 1 Schalotte(n); ½ Pck. Feta-Käse, aus Schafs- und Ziegenmilch; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Handvoll Sonnenblumenkerne; Basilikum; Pfeffer; Butter zum Braten

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini würfeln, mit etwas Butter braun-gelb anbraten, in Schüssel geben. Anschließend in derselben Pfanne den gehackten Knoblauch andünsten und die Sonnenblumenkerne vorsichtig rösten.
Schritt 2

Tomaten würfeln, Schalotte halbieren und in feine Scheiben schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden, das Basilikum in Streifen schneiden.
Schritt 3

Alles zusammen in eine Schüssel geben, gut verrühren, etwas Pfeffer darüber geben - fertig.
Schritt 4

Perfekt zum Grillen oder einfach in warmen Sommertagen zu frisch gebackenem Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.