Zucchini-Quiche ohne Boden

1. Zucchinis häuten und halbieren. Eier mit Salz und Muskat verquirlen. Zucchini und Käse unter die Eier mischen.

2. Eine feuerfeste Form mit hohem Rand mit Butter ausstreichen und die Zucchini-Eier-Masse hineingeben. Die Tomaten darauf geben und auf der mittleren Schiene des Backofens bei 180 Grad 30 Minuten backen.

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