Badischer Zwiebelkuchen

Name: Badischer Zwiebelkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Mehl; 125 mg Milch; 20 g Hefe; 80 g Butter; 1.5 kg Zwiebel; 1 EL Kümmel; 1 EL Öl; 100 g Crème fraîche; 1 etwas Salz; 200 g Schinken

Arbeitszeit:	90 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	75 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Milch und Hefe einen Teig herstellen, zudecken und 15 Minuten gehen lassen. Zerlassene Butter und 1 Teelöffel Salz dazugeben, den Teig kneten und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Schinken in Würfeln dazugeben und andünsten.
Schritt 3

Eier, Crème fraîche, Salz und Kümmel verquirlen, mit Zwiebeln vermischen. Teig auf einem Backblech ausrollen und die Zwiebelmasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 45 Minuten backen.
Schritt 4

Dazu empfehlen wir: Einen trockenen Weißwein
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.