Zucchini-Nudel-Salat

Name: Zucchini-Nudel-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln, (Hörnchennudeln oder Gabelspaghetti); 100 g Cocktailtomaten; 2 kleine Zucchini; 2 Kugel/n Mozzarella; 100 g Oliven, schwarze; 2 Stängel Basilikum; 3 EL Wasser; 3 EL Essig; 3 EL Olivenöl; n. B. Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, auskühlen lassen.
Schritt 2

Die Tomaten waschen und halbieren, die Zucchini waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben hobeln. Den Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden, die Oliven halbieren, wenn nötig entkernen. Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen vom Stiel abzupfen.
Schritt 3

Wasser und Essig vermischen, Olivenöl dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4

Nun die Nudeln, Tomaten, Zucchini, Oliven und Mozzarella unterheben und mit den Basilikumblättchen garnieren.
Schritt 5

Dazu reiche ich gern Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.