Zucchini - Mix

Name: Zucchini - Mix - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 kg Zucchini; 1 kg Paprikaschote(n); 1 kg Zwiebel(n); 1 Liter Apfelsaft; 1 Liter Wasser; 700 ml Essig (Gurkenmeister); 200 g Zucker; 3 EL Salz; 3 TL Currypulver

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Apfelsaft, Wasser und Gurkenmeister ca. 5 Minuten aufkochen. Dann mit Zucker, Salz und Curry abschmecken. Zucchini und Zwiebeln schälen. Zucchini, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Alles in der Marinade kochen (bissfest) und heiß in Gläser füllen. Verschließen und umgestürzt über Nacht stehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

says:

ich mach meine ausbeute an zuchini seit jahren mit diesem rezept ein. ich selber mags zwar nicht (süss-sauer ist nicht meins), aber meine schwester und mein schwager vernichten bis zum winter meine doch recht ansehnliche ausbeute restlos und freuen sich nach den mageren monaten schon auf die nächste ladung. darum 5 sterne, die beiden sind nämlich eigentlich richtige gourmets :) ! jedes jahr wandele ich das rezept noch ein bisschen ab, je nachdem was der garten hergibt, kommen noch gehobelte karotten, peperonis und gewürze dazu.
PettyHa says:

Hallo, sehr leckere Sache! Ich gebe immer noch Kräuter dazu (Thymian, Rosmarin, Oregano), ganze Knoblauchzehen schmecken auch toll darin! Wir essen diesen Mix das ganze Jahr über, zu frischem Brot, zu Gegrilltem, kurzgebratenem Fleisch etc. LG PettyHa

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Zucchini - Mix

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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