Zitronenkuchen à la Schwiegermama

Name: Zitronenkuchen à la Schwiegermama - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 6 Ei(er); 375 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Prisen Salz; 1 Tüte/n Aroma (geriebene Zitronenschale, Finesse); 175 g Kartoffelmehl; 175 g Mehl; ½ Pck. Backpulver; 375 g Butter; 200 g Kuvertüre, zartbitter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Schritt 2

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Salz, Vanillezucker, Zitronenschale, Kartoffelmehl, Mehl und Backpulver unterrühren. Die Butter leicht erwärmen und schmelzen, anschließend unter den Teig rühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Schritt 3

Nach dem Backen aus der Form lösen und abkühlen lassen, anschließend mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Mango62 says:

Hallo, habe ein schnelles Rezept für einen erfrischenden Zitronenkuchen gesucht und hier gefunden. Beim Backen bin ich immer ziemliche flexibel und erfinderisch. Da ich kein Kartoffelmehl im Hause hatte, dafür aber Zitronenpuddingpulver, habe ich einfach 2 Tüten davon genutzt und den Rest mit Mehl ergänzt. Dann abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und noch Zitronenaroma beigefügt. Was soll ich sagen, ein wunderbarer Kuchen ist entstanden. Herrlich locker, saftig und zitronenfrisch. Mit dem Zucker gehe ich generell etwas sparsamer um und habe 50 g weniger verwendet. Ein tolles Rezept, kommt in meine Sammlung und wird es bestimmt öfter geben. Dann auch mal im Original. LG Mango62
zahnfeeLIEBThexenküche says:

Hallöchen, ich hab nur eine Frage, soll der Kuchen bei 175°C Umluft oder Ober-/Unterhitze backen!? liebe Grüße

Menge pro Portion
kJ (kcal)		6949 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zitronenkuchen à la Schwiegermama

Zutaten

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