Möhrentopf mit Eiern

Name: Möhrentopf mit Eiern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Möhre(n); 120 g Zwiebel(n); 40 g Butter; 30 g Mehl; ¾ Liter Hühnerbrühe; ⅛ Liter Sahne; 6 Ei(er); 3 TL Zitronensaft; 1 Bund Petersilie, glatte; 1 Kästchen Kresse; 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale; 1 Prise(n) Zucker; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Die Möhren zugeben, kurz andünsten, das Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe und Sahne auffüllen und zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 2

Die Eier in kochendes Wasser geben und 8 Minuten kochen, abschrecken und pellen.
Schritt 3

Die gegarten Möhren mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale und -saft würzen. Die Kräuter hacken und unterziehen. Die Eier halbieren und auf die Möhren legen.
Schritt 4

Dazu passen neue Kartoffeln.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.