Zillertaler Graukäsesuppe

Name: Zillertaler Graukäsesuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Graukäse; 80 g Zwiebel; 150 g Kartoffel; 1 l Rinderbrühe; 250 ml Sahne; 50 g Butter; 2 Scheiben Schwarzbrot (gewürfelt)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden. In einem Topf Butter zerlassen und die Zwiebel- und Kartoffelwürfel darin andünsten.
Schritt 2

Mit Fleischbrühe ablöschen. Kraukäse würfelig schneiden und mitkochen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Schwarzbrotwürfel in einer Pfanne trocken rösten.
Schritt 4

Wenn die Kartoffeln weich sind, die Suppe pürieren und mit Sahne verfeinern.
Schritt 5

Die Käsesuppe nochmals aufkochen und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss verfeinern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.