Feurige Suppeneinlage (Hackfleischbällchen)

Das Brät aus den Würsten drücken und zusammen mit den Gewürzen verkneten.

Aus dem Brät kleine Kugeln formen und im Butterschmalz rundherum anbräunen.

So erhält man gut gewürzte Bällchen.

Wer es lieber milder mag, und mit weniger Aufwand, der zieht einfach nur jeweils etwas Brät aus den Würsten und lässt es im Butterschmalz garen.

Die komplette Garung erfolgt durch das Aufkochen in der Suppe.

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