Zigeunertopf mit Hackbällchen

Die Zigeunersauce und die Bohnen mit Flüssigkeit in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erwärmen. Mit ca. 1 EL Bouillon abschmecken.

Aus dem Hack, einem eingeweichten Brötchen, dem Ei und einer gewürfelten Zwiebel einen Teig herstellen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Teig ca 15 min. ziehen lassen. Jetzt aus dem Teig kleine Bällchen formen und diese kurz in Mehl wälzen. Die Bällchen zum Bohnengemisch geben. Die Kartoffeln würfeln und ebenfalls dazugeben. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.

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