Zigeunersauce à la spuki

Name: Zigeunersauce à la spuki - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), gelb; 1 Zwiebel(n), rote; ½ Gemüsezwiebel(n); 3 EL Rohrzucker, brauner; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomate(n), gehackt, 400 g; 2 TL Gemüsebrühe, instant; 250 ml Sahne, auch gern fettreduziert; 1 EL Petersilie; 1 EL Honig; 1 kl. Dose/n Mais; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Currypulver; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika und Zwiebeln klein schneiden und anrösten, dann den Rohrzucker hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Anschließend Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten. Dann Tomaten und gekörnte Gemüsebrühe, Paprika und Curry hinzufügen, einreduzieren. Nach und nach die Sahne einrühren und immer wieder einreduzieren lassen. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Honig und Petersilie dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Juulee says:

Eine sehr leckere und würzige Sauce und zudem superschnell gemacht. Juulee
Estrella1 says:

Eine Superidee solche Saucen selbst zu machen. Ist im Vergleich zu fertigen Saucen um Häuser besser. LG Estrella