Mandys Zigeunersoße

Das Gemüse putzen und würfeln. Zuerst die Zwiebel in etwas Öl glasig braten, dann das restliche Gemüse dazugeben und auch anbraten. Mit den Gewürzen würzen, anschließend etwas Gurkensud, die Gemüsebrühe und das Ketchup dazugeben. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Soße damit andicken, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, noch einmal abschmecken.

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