Ziegenkäse mit Pflaumenkompott

Name: Ziegenkäse mit Pflaumenkompott - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 große Pflaume(n), blau; 1 EL Amaretto; ½ TL Zimtzucker evtl. mit Xylit; n. B. Ziegenkäse (Ziegenrolle, Frischkäse oder Camembert); Toastbrot oder Low carb-Brot; Käseersatz (Simply V, veganer Frischkäseersatz), optional

Arbeitszeit ca	5 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 große Pflaume(n), blau

1 EL Amaretto

½ TL Zimtzucker evtl. mit Xylit

n. B. Ziegenkäse (Ziegenrolle, Frischkäse oder Camembert)

Toastbrot oder Low carb-Brot

Käseersatz (Simply V, veganer Frischkäseersatz), optional

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Käse (kann auch Kuhmilchkäse sein) aus dem Kühlschrank nehmen, damit er etwas Temperatur annimmt.
Schritt 2

Die Pflaume (keine Zwetschge) waschen und entkernen. In kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Amaretto und Zimtzucker untermischen. 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
Schritt 3

In der Zwischenzeit das Brot vorbereiten, evtl. toasten. Den Käse darauf verteilen und das Pflaumenkompott darauf geben. Es kann warm oder kalt darauf gegeben werden.
Schritt 4

Schmeckt auch toll ohne Brot (mit Ziegenrolle), als Vorspeise. Veganer können den Simply V natur verwenden. Strenge Low carbler ersetzen den Amaretto durch Wasser.
Schritt 5

Auch super auf Blattsalat. Schmeckt auch warm sehr gut. Dann das Brot mit dem Käse kurz in den Ofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.