Zahter

Zuerst den Thymian unter fließendem Wassern waschen. Anschließend direkt über der Spüle trocken schütteln. Nun die Blättchen mit den Fingern von den Zweigen abstreifen.

Genauso mit der Petersilie verfahren. Diese anschließend, wie die Zwiebel, klein hacken. Dann den Granatapfelsirup, Salz und die Chiliflocken dazugeben, mit Olivenöl übergießen und vermengen.

Nach Geschmack kann auch eine klein gewürfelte Tomate dazugegeben werden.

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