Wurzelsuppe

Die Wurzeln schälen und grob würfeln.

Alle Zutaten, außer dem frischen Basilikum, der getrocknete Basilikum kann mit köcheln, in einem Topf mit Wasser kalt aufsetzen und aufkochen lassen.

Die Hitze reduzieren und ca. 30min köcheln lassen.

Mit einem Stabmixer grob pürieren (die Zutaten sollten noch etwas stückig sein).

Die Fleischeinlage und den frischen gehackten Basilikum nur in der Suppe erwärmen.

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