Wurstsalat mit Tomaten

Fleischwurst und Käse in Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln, die Cornichons halbieren. Die Tomaten waschen und vierteln. Alles zusammen mischen.

Bier, Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer verrühren. Olivenöl unterschlagen und das Dressing unter den Wurstsalat heben. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.

Wurstsalat auf die Teller geben und mit Petersilie bestreut servieren.

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