Wurstsalat mit grünen Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen

Name: Wurstsalat mit grünen Bohnen, Radieschen und Maiskölbchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Fleischwurst; 300 g Bohnen, grüne; 6 große Radieschen; ½ Glas Maiskölbchen, eingelegte; 1 kleine Zwiebel(n); 2 EL Obstessig; 4 EL Öl, z. B. Sonnenblumenöl; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; Kräuter, gemischte; 125 ml Gemüsebrühe; 1 Würfelzucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst die Bohnen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bohnen in kochender Gemüsebrühe mit 1 Stück Würfelzucker ca. 15 - 20 Minuten bissfest kochen, über einem Sieb abgießen und erkalten lassen.
Schritt 2

Von der Fleischwurst die Pelle abziehen und die Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Einige Maiskölbchen in Stücke schneiden.
Schritt 3

Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben, Gewürze, Essig, Öl, Zitronensaft und Sojasoße darüber geben und alles miteinander vermischen und mindestens 1 - 2 Stunden ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.