Würziges Salatdressing mit Essig und Zitronensaft

Zitronensaft mit Rotweinessig, Balsamico und Senf vermischen. Salz hinzugeben. Knoblauch pressen, unterrühren, Senf und den Zucker dazugeben. Zum Schluss das Olivenöl unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

Ergibt ein würziges und durch den Zitronensaft sehr erfrischendes Salat-Dressing. Schmeckt besonders gut zu "bunten" Salaten, ich verwende dazu immer grünen Salat, Tomaten und gestückelte Champignons.

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