Würziger Brotauflauf

Die Toastbrotscheiben in einer Schüssel mit Milch übergießen, so dass sie sich vollsaugen können. In der Zwischenzeit die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Eier in einer Schüssel mit dem Parmesan verquirlen.

Die Toastbrotscheiben aus der Milch nehmen und die erste Lage in eine Auflaufform schichten. Darauf die Tomatenscheiben legen, so dass alles bedeckt ist. Die Tomaten salzen, pfeffern und mit den Kräutern bestreuen. Auf die Tomaten Käse legen, dann wieder Toast, Tomaten, Käse usw. Mit Tomaten abschließen.

Zum Schluss die Eier/Käsemasse über den Auflauf gießen und mit einer Gabel mehrmals in den Auflauf einstechen damit die Eiermasse auch überall einziehen kann.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.

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