Italienischer Brotauflauf

Name: Italienischer Brotauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 70 g Brot(e), gewürfelt; 140 g Speck, gewürfelt; 70 g Mozzarella, gewürfelt; 250 g Béchamelsauce; 375 g Tomate(n), in Scheiben geschnitten; 10 g Parmesan; Oregano; 2 Knoblauchzehe(n); Salz und Pfeffer; Olivenöl; Basilikum

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brot, Speck und Mozzarella mischen. Eine feuerfeste Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und wie folgt einfüllen:
Schritt 2

Die Hälfte der Tomatenscheiben gut würzen und auf dem Boden der Form verteilen, Würfelmischung darauf verteilen, den Rest der Tomatenscheiben darauflegen und gut würzen. Mit Béchamelsoße übergießen und Parmesan darüber streuen.
Schritt 3

Die gefüllte Form mit Alufolie abdecken und bei 220°C - 230°C ca. 50 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren frische Basilikumblätter aufstreuen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

Basilikumschnecke says:

Habs gerade im Backofen. Da meine Küchenwaage kaputt gegangen ist, musste ich alles nach augenmaß machen ;) Ich habs folgendermaßen gemach: Da ich vorhabe, es als Hauptspeise zu servieren, habe ich drei große Scheiben Krustenbrot genommen und gewürfelt, eine Kugel Mozzarella gewürfelt und 240 g Speck genommen. Dazu habe ich noch geriebenen Mozzarella darunter gemischt! Die Tomaten waren leider viel zu wenig, aber das heut Sonntag ist konnte ich nicht mehr kaufen, also habe ich ein paar Scheiben unten und ein paar Scheiben oben genommen, gewürzt mit viel Pfeffer, Basilikum und etwas Salz. Da ich Bechamelsauce wirklich nicht ausstehen kann, habe ich einen Becher Creme Fraiche genommen. Anstatt Parmesan (hatte gerade keinen zur Hand) habe ich geriebenen Mozzarella genommen. Mal sehen was es wird, ich habe etwas Sorge dass 50 minuten etwas viel ist.... LG
Marga0610 says:

Hallo Kisha, kommt in den Auflauf wirklich nur 70 g Brot für 6 Personen? Ich würde ihn so gern mal machen aber bin mir mit der Menge nicht sicher. LG Marga

Menge pro Portion
kJ (kcal)		191 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Italienischer Brotauflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt