Wonnies Linsensuppe mit Kasseler und Einbrenne

Das Kasseler grob zerteilen. Die 3 EL Rama Culinesse in einem großen Topf erhitzen. Kasseler, Suppengrün und die Zwiebelwürfel hinzugeben und anrösten. Dann mit Brühe ablöschen. Linsen hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Nach den 20 Minuten die Kartoffelwürfel hinzugeben und weitere 25 Minuten köcheln. Eventuell noch Brühe aufgießen. Die Hitze des Herdes nun herunter stellen und das Kasseler herausholen.

Das Kasseler nun kleinschneiden und in den anderen 2 EL Rama Culinesse in einer heißen Pfanne kurz bräunen. Mehl darüber stäuben und warten, bis es röstet und sich braun färbt. Diese Einbrenne samt Kasseler in die Suppe geben und umrühren. Nun die Wiener kleinschneiden und auch mit in die Linsen geben. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

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