Wok-Nudeln mit Putenfleisch und Gemüse

Lauch putzen, halbieren, waschen und klein schneiden. Paprika in schmale Streifen schneiden. Das Mischgemüse abtropfen lassen. Die Putenbruststreifen mit Sambal Oelek, Ketjap Asin und China Würzmischung vermengen und 20 Min. ziehen lassen.

Im Wok Sojaöl erhitzen und die Putenbruststreifen unter ständigem Rühren anbraten. Den Lauch kurz mitbraten. Das warme Wasser und die Woknudeln dazugeben. Mit zwei Holzlöffeln im Wok solange rühren, bis das Wasser komplett von den Nudeln aufgenommen ist. Anschließend die Paprika und das abgetropfte Mischgemüse unterheben und nochmals 3 - 4 Min. köcheln lassen.

Nach eigenem Geschmack nachwürzen. Tabasco gibt noch etwas mehr Schärfe.

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