Wodka - Spaghettini mit Lachskaviar

Tomaten- und Schalottenwürfel in wenig Olivenöl braten. Mit Wodka ablöschen, Flüssigkeit reduzieren. Creme fraiche unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln kochen.

Nudeln mit der Soße und der Petersilie vermischen.

Mit dem Lachs- oder Forellenkaviar dekorieren.

(Bemerkung: Schmeckt auch mit Aquavit anstelle von Wodka..)

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