Witwenküsse oder Wespennester

Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Die Mandeln im Ofen bei 250°C kurz rösten. Abkühlen lassen, mit der Schokolade mischen und unter den Eischnee heben.

Mithilfe von 2 Teelöffeln aus dem Teig Häufchen formen und diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Bei 150°C ca. 15 Minuten backen.

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