Wirsinggemüse mit Sonnenblumenkernen

Wirsing in grobe Scheiben schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und kleinwürfeln. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Wirsing und Zwiebeln dazugeben und kurz garen. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel und Créme fraîche dazugeben und abgedeckt ca. 20 Minuten dünsten lassen. Sonnenblumenkerne in 2 EL Olivenöl knusprig rösten und über dem Gemüse verteilen.

Tip: Statt Sonnenblumenkernen können auch Sesamsamen verwendet werden.

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