Wirsing-Rahm-Quiche mit Bergkäse

Name: Wirsing-Rahm-Quiche mit Bergkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 900 g Wirsing (Rahmwirsing), TK; 300 g Kräuterfrischkäse (Doppelrahmstufe); 225 g Bergkäse; 5 Ei(er); 1 Pck. Blätterteig, rund; 150 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer, geschrotet; Muskat; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rahmwirsing nach Packungsanleitung in ca. 15 Minuten bissfest garen und auskühlen lassen. Den Bergkäse reiben. Den Frischkäse mit Gemüsebrühe und Eiern kräftig aufschlagen. 2/3 des Bergkäses und den ausgekühlten Wirsing unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 2

Den Blätterteig in eine gefettete Springform drücken und den Rand ca. 4 cm hochziehen. Mit einer Gabel gleichmäßig einstechen. Die Füllung in die Springform geben, mit dem restlichen Bergkäse und etwas geschrotetem Pfeffer bestreuen.
Schritt 3

Im heißen Backofen bei 175 °C Umluft ca. 30 - 40 Minuten backen.
Schritt 4

Dazu passt gemischter Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

thsion says:

war ganz gut, aber hat uns nicht vom Hocker gerissen :) danke und liebe Grüße
MichiW94 says:

Heute das Rezept mit frischem Wirsing gemacht und wir sind total begeistert. Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt