Wintersalat mit Chicorée und Orangen

Orangen schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben. Beim Chicorée die äußeren Blätter entfernen, dann halbieren und in Stücke schneiden. Wichtig: immer zuerst die Orangen in die Schale geben und anschließend den Chicorée zubereiten, damit der Chicorée nicht gelb wird (die Fruchtsäure der Orangen verhindern das). Rosinen und Mandeln dazugeben, anschließend Honig nach Geschmack. Alles gut durchmengen und anschließend möglichst noch mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen (kann man "notfalls" aber auch gleich essen)

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