Winterlicher Eisbergsalat

Name: Winterlicher Eisbergsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: ¾ Kopf Eisbergsalat; 1 Orange(n); 60 g Bauchspeck; ½ Zwiebel(n); ½ Becher Crème fraîche; 1 TL, gehäuft Frischkäse mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln; 1 Schuss Milch; 1 Spritzer Orangensaft; etwas Rapsöl; etwas Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Speck und die Zwiebel fein Würfeln. Den Salat vierteln und in Streifen schneiden. Die Orange filetieren, dabei den Saft auffangen und den dabei entstehenden Rest auspressen. Je nach Größe der Filets diese einmal in der Mitte durchschneiden.
Schritt 2

Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing anrühren.
Schritt 3

Den Salat und die Orangen mit dem Dressing mischen. Den Speck knusprig braten und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.
Schritt 4

Dazu passen gebratene Rindswürstchen und Baguette.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.