Rucola mit Birne und Sharon

Den Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Die Birne waschen, evtl. schälen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Die Sharonfrucht schälen, den Stielansatz entfernen und die Frucht in Scheiben schneiden.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und das Öl unterschlagen.

Den Rucola und die Früchte portionsweise anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Granatapfelkernen und Nüssen bestreuen.

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