Eisbergsalat mit Sonnenblumenkernen

Die Sonnenblumenkerne und die Mandeln unter ständigem Schwenken hellbraun anrösten.

Den Essig mit dem Öl aufschlagen und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sonnenblumenkerne und Mandelstifte dazugeben. Die asiatischen Nudeln aus dem Nudelsnack mit der Hand zerbröseln und in die Marinade rühren. Auch die im Nudelsnack vorhandenen Gewürzpackungen zu der Marinade geben, jedoch nicht die beiliegenden Fett/Öl Päckchen. Die Marinade sollte nun bestenfalls ca. 24 Stunden ziehen.

Am nächsten Tag den Eisbergsalat waschen und schneiden und gut mit der Marinade vermengen.

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