Käsesalat mit Birnen

Käse klein würfeln oder in Streifen schneiden. Birnen ungeschält halbieren, Kerngehäuse entfernen, in feine Spalten oder Würfel schneiden. Für die Sauce alle Zutaten (bis auf den Schnittlauch) mit dem Schneebesen gut verrühren, sofort mit dem Käse und den Birnen mischen. Schnittlauch über den Salat streuen.

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