Wikinger-Erbsensuppe mit Würstchen

Name: Wikinger-Erbsensuppe mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Bd. Lauchzwiebel; 2 EL Butter; 300 g Erbse (tiefgekühlt); 800 ml Gemüsebrühe (instant); 0.5 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale, Bio-); 200 g Saure Sahne (stichfest); 8 Wiener Würstchen

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

0.5 Bd. Lauchzwiebel

2 EL Butter

300 g Erbse (tiefgekühlt)

800 ml Gemüsebrühe (instant)

0.5 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale, Bio-)

200 g Saure Sahne (stichfest)

8 Wiener Würstchen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Lauchzwiebeln darin 3 Minuten anbraten. Erbsen dazugeben, Brühe angießen und aufkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Alles 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Suppe pürieren. Mit Zitronensaft und -schale würzen. Saure Sahne unterrühren, Suppe abschmecken. Würstchen in heißem Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen und nach Belieben mit der Suppe servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.