Türkische rote Linsensuppe

Name: Türkische rote Linsensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Zwiebel (groß); 220 g Linse (rot); 1.5 l Brühe; 2 Karotte; 1 Bch. Joghurt (türkischer, aus Schafsmilch); 2 EL Olivenöl; 1 Spr. Zitronensaft; etwas Kurkuma

Man kann die Suppe auch mit normalem Joghurt machen, aber dann schmeckt sie nicht so gut wie mit Schafsmilchjoghurt.

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Linsen in einem Sieb abwaschen, abtropfen lassen.
Schritt 3

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit den Karotten anbraten. Die Linsen kurz dazugeben und die Gemüsebrühe zugießen.
Schritt 4

Kurz kochen lassen, würzen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
Schritt 5

Die Suppe vom Herd nehmen und das Joghurt und den Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 6

Alles zusammen pürieren und abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.