Weißweinspargel aus dem Bratschlauch

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und diesen auf 180°C vorheizen.

Spargel schälen, putzen und in einen Bratschlauch legen. Kräuterbutter in Flöckchen darauf verteilen. Weißwein mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, in den Bratschlauch gießen und verschließen, in die Mitte des kalten Blechs legen. Einschneiden und auf die unterste Schiene schieben. Ca. 30 - 40 Min garen.

Dazu passen Schinken und kleine Röstkartoffeln.

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