Weißkraut mit Hackfleisch, Püree und Salat

Name: Weißkraut mit Hackfleisch, Püree und Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Weißkohl, fein geschnitten; 1 kg Hackfleisch, gemischt, oder nur Rind; 1 EL Salz, gestrichen; 1 TL Pfeffer; ½ Liter Fleischbrühe; 2 Zwiebel(n), oder 1 große Gemüsezwiebel; 100 ml Wein, weiß, trocken; 3 Zehe/n Knoblauch, frisch, wenn möglich; etwas Maggi, flüssig

Zutaten

1 kg Weißkohl, fein geschnitten

1 kg Hackfleisch, gemischt, oder nur Rind

1 EL Salz, gestrichen

1 TL Pfeffer

½ Liter Fleischbrühe

2 Zwiebel(n), oder 1 große Gemüsezwiebel

100 ml Wein, weiß, trocken

3 Zehe/n Knoblauch, frisch, wenn möglich

etwas Maggi, flüssig

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Weißkraut entweder mit der Brotschneidemaschine oder Messer in feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Das Kraut in Öl oder Butterschmalz mit einer in Streifen geschnittenen Zwiebel schön anbräunen. Dann noch den Knoblauch zugeben.
Schritt 3

Jetzt das Hackfleisch auch mit Zwiebel anbraten und zum Weißkohl geben. Brühe und Weißwein angießen, kochen lassen, bis das Kraut gar ist und schmecken lassen.
Schritt 4

Dazu, nach meinem Geschmack, Kartoffelpüree und einen grünen Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

malakoff says:

ich habe diese Rezept schon oft gemacht wir sind ganz begeistert davon. und stimmen dir zu: mit Salat ist es perfekt. ????
TILVA62 says:

hallo,das essen war sein fein,hat gut geschmekt,danke für die tolle rezept! LG aus Ungarn