Weißkohl - Lasagne mit Mett

Den Weißkohl waschen, in feine Streifen schneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

Das Mett im heißen Fett stückig anbraten, die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und leicht bräunen.

Aus Butter, Mehl, Milch (Sahne) und Gemüsebrühe eine Bechamel-Sauce herstellen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Hälfte des Käses darin schmelzen.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, eine Auflaufform ausfetten. Darin die Lasagne wie folgt schichten:

1. 3-4 EL Sauce damit der Boden bedeckt ist.

2. Die Hälfte des Kohls und etwas Sauce darüber

3. 3 Lasagne-Platten / Etwas Sauce

4. Das Mett

5. 3 Lasagne-Platten

6. Die andere Hälfte des Kohls

Die restliche Sauce darüber gießen und mit den restlichen Käse bestreuen.

Auf den mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.

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