Weißkohl - Kartoffel - Auflauf

Die Zwiebel im Öl anbraten, wer möchte, Hackfleisch zugeben und mit anbraten.

Den Lauch, klein geschnittenen Weißkohl und die Champignons zugeben, salzen und pfeffern, 6 Minuten garen, die Sojasoße zugeben, alles gut abschmecken. Ein Eigelb untermischen.

Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in eine flache Auflaufform geben, die (Hack-)Gemüsemasse darüber geben, mit dem Käse bestreuen. Im Backofen überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

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