Weihnachtskonfitüre

Saft aufkochen. Glühweinbeutel darin 15 Min. ziehen lassen und anschließend entfernen. Die aufgetauten Beeren, Saft, Gelierzucker, Zimt und Ingwer unter Rühren aufkochen lassen.

Dann unter Rühren 3 Min. sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen und verschließen, anschließend für 10 Min. auf den Kopf stellen.

PS: tausche schon mal den Saft gegen einfachen Rotwein.

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