Weihnachts - Schokoli

Fett in eine Rührschüssel geben, Puderzucker, Vanillezucker, Speisestärke, 1/3 der Mehlmenge (25 g.), Kakao und Gewürze nach Geschmack dazugeben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine auf höchster Stufe gut verrühren.

Zuletzt das restliche Mehl dazugeben, und gut einarbeiten.

Wenn der Teig fertig ist, muss er kalt gestellt werden.

Aus dem kalten Teig Rollen von ca. 2,5 cm - 3 cm Durchmesser formen. Hiervon jeweils ca. 0,5 cm bis 1 cm. dicke Scheiben abschneiden. In jede Scheibe wird eine Haselnuss gegeben. Den Teig darüber zusammenschlagen und zu einer Kugel formen.

Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen. Nach dem Backen die Kugeln auf einem Rost erkalten lassen.

Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung erwärmen und die Schokoli damit überziehen. Evtl. zur Deko mit etwas bunten Zuckerstreuseln bestreuen.

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