Orangen - Kokos Suppe

Das Hackfleisch und den Curry in einem Topf krümelig anbraten.

Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Milch, Sahne und Brühe dazugießen und die Kokosraspel mit unterrühren. Einmal aufkochen lassen.

Orange dick schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Mit einem scharfen Messer die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und in die Suppe geben (oder einfach eine Dose Mandarinen hinzugeben).

Mit Salz, Zucker und Curry abschmecken.

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