Weihnachtliche Pflaumen - Lebkuchen - Marmelade

Name: Weihnachtliche Pflaumen - Lebkuchen - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.500 g Pflaume(n) oder Zwetschgen entsteint; 500 g Gelierzucker, 3:1; 25 g Marzipan, (geht auch ohne); 10 g Lebkuchengewürz; 2 TL Zimt

Zutaten

1.500 g Pflaume(n) oder Zwetschgen entsteint

500 g Gelierzucker, 3:1

25 g Marzipan, (geht auch ohne)

10 g Lebkuchengewürz

2 TL Zimt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pflaumen/Zwetschgen in einen Topf geben, Marzipan in kleine Stücke schneiden und dazu geben, Gewürze dazu geben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Gelierzucker dazu geben (ich nehme immer Diätgelierzucker um kcal zu sparen) und aufkochen, dabei immer mal wieder umrühren damit nichts anbrennt! 4 Minuten sprudelnd kochen (weiter umrühren) und heiß in Gläser abfüllen, Deckel fest zuschrauben und Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen. Das Rezept reicht für 4 Gläser á 440ml aus. Ich verteile sie immer auf viele kleine Gläser, ist ein super Mitbringsel.
Schritt 2

Für WW: 1 Glas á 440ml hat 8,5 P., also 1 TL 0 P.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

-irene- says:

Ich habe heute 2 kg Zwetschgen zu Marmelade gekocht und dabei dieses Rezept als Richtlinie genommen. Da die Tütchen Pektin eine Zugabe von 250g Zucker auf ein kg Obst vorsahen, habe ich zu den 2 kg Zwetschgen 200g hellen Melassezucker und 300 g Haushaltzucker genommen, sowie Zitrone, Zimt und Bittermandelaroma. Ich hatte kein Marzipan. Ein guter Schuss Rotwein gab nog mehr Farbe. Es roch toll. Danke für die Idee, Sterne gibt es nach dem ersten Frühstück mit dieser Kreation. Lg, Irene
angelika2603 says:

schmeckt lecker nach Weihnachten nur das Umdrehen der Gläser ist unnötig LG Angelika