Weißes Glühweingelee

Zuerst die Gläser für das Gelee vorbereiten.

Den Weißwein in einen höheren Topf geben. Anschließend den Gelierzucker einrühren. Dann von der unbehandelten Orange zwei Scheibchen abschneiden (gerne aus der Mitte) und zum Weißwein geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben (wer mag, kann den Zimt auch weglassen) und 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Eine Gelierprobe durchführen. Wenn diese gut ausfällt, die Orangen, die Nelken und die Zimtstange entfernen. Nun in die vorbereiteten Gläser bis zum Rand füllen, verschließen und ca. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Danach wieder umdrehen und abkühlen lassen.

Bei mir sind es drei Marmeladengläser geworden.

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