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Fleisch würfeln und 2x durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen.
Mit allen anderen Zutaten so lange kneten, bis die Masse bindet und klebt.
Gläser bis 2 Finger unter den Rand füllen, verschließen und bei 98° 2 Stunden lang einkochen.
Schmeckt gut auf Bauernbrot mit süßem Senf und Essiggurken
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Angaben pro 1
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | 2333 kcal | |
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: