Zwiebelwurst à la Gabi

Name: Zwiebelwurst à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 d 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Schweinefleisch, mager, in Würfel geschnitten; 200 g Rindfleisch, mager, in Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel(n), grob gehackt; etwas Butter; 250 ml Fleischbrühe sehr kalt; Salz; Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; 1 EL Senf, scharfer oder 2 EL

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

200 g Schweinefleisch, mager, in Würfel geschnitten

200 g Rindfleisch, mager, in Würfel geschnitten

1 große Zwiebel(n), grob gehackt

etwas Butter

250 ml Fleischbrühe sehr kalt

Salz

Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

1 EL Senf, scharfer oder 2 EL

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel in Butter goldbraun braten und abkühlen lassen. Das Fleisch und die Zwiebel im Mixer sehr fein pürieren, in eine Schüssel geben, mit der Fleischbrühe zu einem glatten Teig kneten, salzen und pfeffern und mit Senf würzig abschmecken.
Schritt 2

In Twist-Off-Gläser füllen und im Kühlschrank 1 Tag durchziehen lassen.
Schritt 3

Die Wurst hält sich im Kühlschrank 2 - 3 Tage.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.