Sarahs Frühstücksmarmelade

Name: Sarahs Frühstücksmarmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 6 h 24 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Erdbeeren, reif; 2 Vanilleschote(n), das Mark davon; 1 Tropfen Vanilleextrakt; 2 Stück(e) Schokolade, zartbitter; ½ TL Zitronensaft; 500 g Gelierzucker 2:1

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	6 Stunden

Zutaten

1 kg Erdbeeren, reif

2 Vanilleschote(n), das Mark davon

1 Tropfen Vanilleextrakt

2 Stück(e) Schokolade, zartbitter

½ TL Zitronensaft

500 g Gelierzucker 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit einem Mixer, Pürierstab oder Multizerkleinerer sehr fein pürieren. Das Mus mit dem Gelierzucker nach Anleitung kochen. Das Mark der Vanilleschoten, den Extrakt und die Schokolade hinzugeben und noch 1 Minute glatt rühren.
Schritt 2

Die Marmelade bis knapp vor den Rand in Gläser füllen. Die Gläser gut verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen, um die Marmelade haltbar zu machen. Die Gläser am besten in eine mit Tüchern ausgelegte Schüssel stellen und gut zudecken, damit die Marmelade ganz langsam abkühlt. Nach ca. 6 Stunden ist die Marmelade endgültig fertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.