Warmer Tomatensalat mit frischen Kräutern und gebratenem Toastbrot


Arbeitszeit ca 15 Minuten

Zutaten













  • Das Toastbrot und die Tomaten würfeln. Die Kräuter und den Knoblauch klein schneiden.

  • Das Olivenöl und die Butter zusammen in einer Pfanne erhitzen. Dann das gewürfelte Toastbrot, den Rosmarin und den Thymian dazugeben. Den Knoblauch erst dazugeben, wenn das Brot schon leicht braun wird, damit er nicht verbrennt. Wenn das Toastbrot goldbraun in, gibt man die Tomatenstücke dazu. Mit einem Schuss Balsamico ablöschen, die Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Am besten schmeckt es mit frischen Kräutern aus dem Garten. Man kann aber auch TK-Kräuter nehmen, falls man keine frischen zur Hand hat. Mir schmeckt die "italienische Kräutermischung" da am besten.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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