Warmer Pastasalat

Name: Warmer Pastasalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 225 g Farfalle; 6 Tomate(n), getrocknete in Öl, abgetropft und gehackt; 4 Frühlingszwiebel(n), gehackt; 50 g Rucola, klein geschnitten; ½ Salatgurke(n), entkernt und gewürfelt; etwas Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle; 2 EL Parmesan, frisch gerieben; 4 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; ½ TL Zucker; 1 TL Dijonsenf; etwas Basilikum, frisch gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für das Dressing Olivenöl, Essig, Zucker und Senf in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum einrühren.
Schritt 2

Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Das Dressing zugeben und alles gut vermengen.
Schritt 3

Tomaten, Frühlingszwiebeln, Rucola und Salatgurke zugeben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Mit dem Parmesan bestreuen und warm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.