Waldschratsuppe

Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Hackfleisch braun anbraten. Pilze und Paprikaschoten in Streifen, Tomaten und Pfirsiche in Würfel schneiden und mit dem Saft hinzugeben. Das Ketchup dazugießen, mit 1 Liter Wasser auffüllen, mit den Gewürzen pikant abschmecken und die Suppe 20 Minuten leise köcheln lassen. Nach Belieben mit Saucenbinder andicken.

Als Beilage reicht man Brötchen, Fladenbrot oder Baguette.

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